ディナー：3000円 ランチ：1300円 
国分寺駅 徒歩5分 
月・火曜日 
小俣友貴香 氏 おまた ゆきか
旬の食材を使った、心を温めてくれる素朴なイタリア料理
母が飲食業をしていたので、幼い頃から手伝っていました。高校を出てエコール・キュリネール国立の製菓科に入学。卒業後、現在の店に入りイタリア人シェフのもとで、イタリア料理を学ぶ。その後、何人かのイタリア人シェフに師事、本場イタリアで修業したりもして現在に至ります。それらの経験から作る季節の食材を練り込んだパスタは、この店の自慢の味のひとつです。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
変わらないことの素晴らしさを実感
イタリアの家庭料理でも定番のメニューですが、「じゃがいものニョッキ」と「ラザニア」は、20年以上変わっていない味です。長い間、地元の人からも愛される自慢のメニューはおすすめです。
こだわりの食材
日常的に食べておいしいものを提供
肉、魚介類、魚など、使用する食材は「旬」にこだわっています。とくに野菜は季節感を大切にするために旬のものを使い、新鮮さが重要ですから地場野菜を仕入れるようにしています。
おもてなしの流儀
家庭料理を提供する店は、雰囲気も家庭的
料理も店の雰囲気も温かさが大切です。堅苦しくない家庭的で温かさを感じる店づくりを心がけています。また、お客様に喜んでもらえるものをと、安心安全な食材を使用。自分も日々勉強しながら料理を提供しています。
手づくりパンとデザートはおすすめ
自分がおいしいと思うから、お客様に味わってもらいたくて作っています。手作りパンは3～4種類、ケーキは9種類程度用意します。ケーキは旬のフルーツをたっぷり使用、ランチにはケーキがついています。
トラットリア カレラの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラットリア カレラ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3261 042-325-3348 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 国分寺駅 徒歩5分 |
| アクセス | 国分寺駅南口を出てすぐの道を左（新宿方面）へ。府中街道との交差点を南側にわたってすぐ |
| 住所 | 東京都国分寺市南町2-1-26 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・火曜日 ランチタイムは、金曜日・土曜日・日曜日のみ |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗近くにコインパーキングが御座います |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
店内混雑時は、御提供までにお時間を頂く場合がございます。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/pages/Trattoria-Carrera-トラットリア-カレラ/1526314294266332 |
