ディナー：2500円 ランチ：1000円 
烏丸駅 徒歩1分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
小阪 祟 氏 オサカ シュウ
お寿司屋さんで料理に興味を持ったのが、今の道に進んだきっかけ
1980年9月17日生まれ、大阪出身。幼い頃にお寿司屋さんで、寿司職人の手さばきを見たのが、食の世界に入るきっかけ。以来、料理に興味を持ち、自分も料理人になりたいと思い始める。フランスに渡り、2年ほど調理の修業をした後、大阪のフレンチレストランやイタリアンカフェなどで経験を積んだ。現在は【AUX BACCHANALES オーバカナル京都】にて腕をふるう。本格的なフレンチが、幅広いリピータ客に好評を得ている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
手間ひま掛けて仕上げた『パテ ド カンパーニュ』
いろいろな部位のお肉を長時間マリネした『パテ ド カンパーニュ』。低温でじっくりと蒸し焼きにしながら、旨みを引き出しました。しっとりとした食感が、ワインによく合う一品です。
こだわりの食材
野菜をはじめ、季節の新鮮な素材をふんだんに使って調理
食材はすべて、厳選しています。特に野菜は季節にこだわり、キノコはフランス産のものも含めて、様々な種類を使用。素材本来の旨みを活かした、本格フレンチを心ゆくまでご堪能ください。
- こだわり食材
- にんじん 、 じゃがいも 、 マッシュルーム
おもてなしの流儀
心から満足して食事が楽しめる場所をプロデュース
何度でも来たいと思われるお店づくりがモットーです。お客様のお名前を覚えることはもちろん、ひとりひとりのお好みを把握し、ご希望に添える料理をご提供。サービスもスタッフ一同、常に心配りしています。
普段のお食事から各種パーティーシーンまでお越しいただけます
当店は肩肘張らずに気軽にくつろげる雰囲気のお店です。4名様から10名様ぐらいまでのミニパーティーにもご利用可能。普段のお食事はもちろん、ちょっとした集まりにもお立ち寄りください。
AUX BACCHANALES オーバカナル京都の店舗情報
基本情報
| 店名 | AUX BACCHANALES オーバカナル京都 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3303 075-371-0033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩1分 |
| アクセス | 鳥丸駅下車、23番・25番出口より徒歩1分。23番・25番出口を出て、屋内道路を進み、COCON烏丸1Fです。 |
| 住所 | 京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は振替で火曜日が休みになります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 立席:95人 着席:65人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内テーブル席52席／テラス席18席／カウンター席8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2020年4月1日より、受動喫煙防止法に伴い、全席禁煙となりました。館内地下に喫煙ルームがございますので、そちらをご活用下さい。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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