-
渋三 魚金 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
料理人
長島 志郎 氏(ナガシマ シロウ)
専門ジャンル: 和食全般
仕込みを徹底し、お客様に最高の状態の料理を提供する
1977年、東京都生まれ。高校生でアルバイトしていた料理店で、飲食業の楽しさを知る。その後、様々な職を経験した後、27歳のときに本格的に料理を志す。居酒屋の某有名店に就職し、あらためて調理技術の基礎を固めた後、30歳で魚金に入社。五反田、新橋の店舗を経たのち、2012年【渋三魚金】に異動、現チーフ。築地から入った豊富な食材を扱えることに、職人として魅力を感じている。
営業時間
定休日
無休
渋三 魚金に行った8人の投稿から算出しています。
[渋谷南口/ステーキ]
[渋谷南口/串揚げ・串カツ]
[渋谷南口/カフェ]
[渋谷南口/韓国料理]
[渋谷南口/焼肉]
[渋谷南口/イタリアン]
[渋谷南口/ステーキ]
[渋谷南口/串揚げ・串カツ]
[渋谷南口/居酒屋]
[渋谷南口/和食]