- プロフィール
- 私がオススメするお店
岩田 充弘 氏 イワタ ミツヒロ
クラシックとモダンの新たなる融合を目指す
1977年、神奈川県生まれ。18歳で【富士屋ホテル】に修業後、恵比寿の【モナリザ】でスーシェフを務め、渡仏。【グラン ヴェフール】、ネオビストロ【ルペールト カルトーシュ】等で研鑽を積む。帰国後は、【モナリザ】でシェフに就任。その後、フランスでの経験を生かし、日本人に合う新たなフレンチを目指して、クラシックとモダン、両方のスタイルを楽しめる【レストラン メイ】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
何層にも重なり、一皿で多彩な味わいが楽しめる『ババロワ』
お店のオープンからある人気のスペシャリテ。カリフラワーや枝豆、新玉ねぎなど、その時々の旬のものを使い仕上げています。すくい上げる際の各層の割合によって味が異なり、一皿でさまざまな味わいを楽しめます。
こだわりの食材
食材の旨味を引き出す「塩」
味の決め手になる調味料も厳選。中でも塩は数種類用意しており、食材の状態や調理の段階に合わせて、それぞれに使い分けているのだそう。食材そのものの味わいを存分に堪能させてくれます。
- こだわり食材
- 塩
おもてなしの流儀
日々、研究を続け改良を重ね、次につながる料理を提供
お客様には、サービスや味、量などについてコメントを書いていただいています。それらを元に、新たなメニュー開発をしています。人気のメニューであっても、さらなるグレードアップを目指し、改良を重ねています。
記念日や誕生日など、大切な人との大切な日を
昼時は女性同士やビジネスランチ。ディナーでは、デートや接待などのほか、記念日や誕生日などにご利用いただくことも多いです。予約時にお伝えいただければ、誕生日にはケーキにメッセージをお付けします。
レストラン メイの店舗情報
基本情報
店名 | レストラン メイ |
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TEL |
050-5385-0393 03-6409-6039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩5分 JR各線 大崎駅 徒歩8分 |
アクセス | JR山手線・都営浅草線「五反田駅」東口から徒歩5分。JR各線・東京臨海高速鉄道「大崎駅」東口から徒歩8分。 |
住所 | 東京都品川区東五反田2-7-7 エルシア五反田1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 月1回不定期休み |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:26人 ) |
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駐車場 |
あり
店舗の裏がコインパーキングです。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
店舗での受け渡し希望の方は 【デリバリーあり】
配送希望の方はこちらよりご注文お願い致します。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.may-iwata.jp |