ディナー：2500円 ランチ：1200円 
林道駅 徒歩7分 
不定休 
d払い
山本 源己 氏 ヤマモト ゲンキ
（店長）
食べる喜びは、生きる喜びとの思いと共に
東京武蔵野の出身。
「家の周りはトトロの世界」だった。
大学卒業後、世界規模の飲食チェーンに就職し数々のマネジメントに関わる。後に自分の力を試してみたくなり独立。
多数の資格も取得し数々の店で料理長に、また都心部の数百名規模の大型飲食店のフロアマネージャーも歴任。
年齢とともに自然回帰志向が強くなり、風光明媚な瀬戸内海に心を惹かれていたところ、前任者の病気退職に伴い「バックヤードガーデン」に。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 34年
私の流儀
開店当初より大人気のメニュー 『ピッツァ・オルトラーナ』
家族の何気ないアイディアから生まれた奇跡の一品。見た目にも美しく有機野菜をたくさん食べられるということでオープン以来大人気の、自信を持って勧められるスペシャリテ。
こだわりの食材
オーガニック、有機栽培など「我が子に食べさせたい物を」
食材に限らず、お店で使う塩さえすべて『自然塩』。五島列島で採れる『海塩』やヒマラヤの『岩塩』など、常時数種類の天然塩を使い分けて調理。また使用する水は全て濾過してから使うという念の入れようです。
- こだわり食材
- 塩 、 ハーブ 、 ドリンク
おもてなしの流儀
提供しているものは「料理」ではなく「満足」です。
お客様がお店を目にしてから、お食事後に帰られるまでのすべてにおいて、料理以外の細部にもこだわり抜き、味・見た目・インテリア・人・雰囲気等、トータルで「満足」してもらえるよう心がけています。
時間を気にせずゆっくりと、お酒や料理を味わって下さい。
ソファ席は全２０席以上。一月ごとに入れ替わる旬のメニューやソフトドリンク、適時入荷する珍しいクラフトビールなどをお供に、楽しい時間をお過ごしください。
Backyard Gardenの店舗情報
基本情報
| 店名 | Backyard Garden |
|---|---|
| TEL |
087-887-5089 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ことでん長尾線 林道駅 徒歩7分 |
| アクセス | レインボーロード 志度栗林線交差点を更に1km、ホームランドーム東へ10m |
| 住所 | 香川県高松市木太町1132-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 木曜他不定休※店休日に関しては要問合/営業カレンダー |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
「カレーCoCo壱番屋さん前大駐車場」利用可※店舗裏側（南側）駐車場は個人契約月極駐車場につき駐車厳禁！ |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
主要携帯会社3社無料Wi-Fi有。 貸切時は、その他無料Wi-Fi・プロジェクター・音響無料※カラオケは貸切時のみ ルームレンタル・店舗時間貸し可 車椅子、ベビーカー入店可。 手指消毒用アルコールあり 空気清浄機常時稼働。 当日キャンセル・連絡無くキャンセルされた場合はキャンセル料を頂く場合がありますのでご注意ください。 ディナータイムは、未成年者の制服姿での入店はお断りすることがあります。 |
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