通常：6000円 
山陽姫路駅 徒歩7分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
酒上 太秀 氏 サカウエ モトヒデ
子供のころからいつもそばにあったのが、相撲と『ちゃんこ』
1969年1月2日生まれ。兵庫県出身。大学卒業後寿司店で修行、その後、父が創業した【ちゃんこ蔵前】で料理人人生をスタートさせた。2010年に跡を継ぎ、店長兼料理人に。地元播磨灘の地魚の魅力を『ちゃんこ』をはじめ魚介料理の数々で届けることに力を注いでいる。立命館大学相撲部時代には、西日本学生相撲個人体重別選手権大会で準優勝した実力派。現在は兵庫県相撲連盟に所属し、仕事の傍ら、県大会や全国大会の審判を勤める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
具材の味が溶け合って生まれる深いコク
さまざま食材が入ることで、重厚なおいしさが醸し出される、それが『ちゃんこ』のいちばんの魅力です。魚や肉が入り、野菜もたっぷりとれ、栄養バランスもいい。実に理にかなったヘルシーな料理だと思います。
こだわりの食材
鮮魚の宝庫、播磨灘の魚を選りすぐって
播磨灘近海で獲れる魚を地元では「前どれ」と呼んでいます。鯛、ヒラメ、穴子、たこ、かれい、アイナメ、カワハギなど種類豊富で、どれもが一級品。毎朝、姫路市中央卸売市場で水揚げしたての魚を仕入れています。
- こだわり食材
- 昆布 、 鮮魚全般 、 アカガイ
おもてなしの流儀
お客様のひと言が発想の源に
店の長い歴史のなか、お客様の何気ないひと言から生まれた料理もあります。人気の『カレーちゃんこ』もそのひとつ。思いがけない言葉がヒントになるので、お帰り際に感想をうかがい今後のメニューに役立てています。
『ちゃんこ』がつくる、あたたかなコミュニケーション
同じ鍋を囲むことで、心が近くなる、『ちゃんこ』はそんな料理です。友達や職場の仲間、ご家族など、人と人のコミュニケーションづくりにもひと役買ってくれるはず。宴会や同窓会、歓送迎会などにご利用ください。
ちゃんこ蔵前の店舗情報
基本情報
| 店名 | ちゃんこ蔵前 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2566 079-285-1917 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩7分 JR山陽本線 姫路駅 徒歩10分 |
| アクセス | 山陽姫路駅下車徒歩7分。りそな銀行姫路支店手前を左折、関西電力姫路支店手前を右折、さらに直進した左手 |
| 住所 | 兵庫県姫路市福中町35 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 66人 ( 宴会・パーティー時 着席:66人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階はカウンター6席と、お座敷のテーブル席24席 2階はお座敷のテーブル席36席 |
| 駐車場 |
あり
店から徒歩1分のところに6台分の駐車場があります。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
