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小俣 順吾 氏 オマタ ジュンゴ
食材・調理法にこだわり【一楽】の味を守る中華ひと筋のシェフ
1981年1月7日生まれ、神奈川県出身。幼少の頃より食に関心があり、料理の道に進む。中華街の店で修業を積んだ後、2010年【一楽】に入る。料理のベースとなる肉・魚・野菜などの食材や、本場・中国から仕入れている各種調味料、それらの旨みを最大限に引き出した調理法による本格中華の味に定評があり、老舗の味を守り続けている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 25年
一楽の店舗情報
基本情報
店名 | 一楽 |
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TEL |
045-662-6396 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | みなとみらい線 元町中華街駅 徒歩5分 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩10分 |
アクセス | 元町中華街駅2番出口より徒歩5分 |
住所 | 神奈川県横浜市中区山下町150 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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