ディナー：4000円 
山形駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
森谷 秀和 氏 モリヤ ヒデカズ
日本酒に合う新しい中華料理を模索し提案する料理人
1968年、山形県生まれ。両親が共働きのため、小さな頃から自分で料理をつくっていた。日常の一部であった料理づくりは次第に自身の得意となり、いつしか自然と料理人になることを志す。宮城調理製菓専門学校で調理を学び、卒業後、幾つかの店で中華を修業。現在は【森の季】のオーナーシェフとして、日本酒に合う中華料理で訪れる人をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 34年
自慢の一品
程よいピリ辛風味が食べやすい『こだわり豆腐の唐々麻婆豆腐』
2種類の豆板醤を使うことで味わいにコクと深みが増しています。日本人の口によく合うよう、辛すぎない味になっています。上に掛けた山椒が麻婆豆腐の旨みを引き立てる当店自慢の一品です。
こだわりの食材
肉は山形牛、野菜も地元野菜を使うなど地産地消にこだわるお店
山形県産の四季折々の食材を中心に、一つ一つの食材を選りすぐっています。『山形牛ランプステーキ』などは、新鮮で上質な素材へのこだわりがわかる料理の一つ。当店で山形の大地の恵みをお楽しみください。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 鶏肉全般
ナチュラルモダンなオシャレ空間でゆったりとお酒や食事を堪能
当店は、日本酒と中華という異色のコラボレーションをテーマに掲げ、新たな中華料理を提案しています。店内は、和情緒も感じさせるお洒落な雰囲気となっており、大人の女子会にもぴったりな落ち着ける空間です。
森の季の店舗情報
基本情報
| 店名 | 森の季 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6779 023-665-5919 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 山形駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線山形駅東口から徒歩5分。県道16号線を東へ290m程先、大通りから一本路地裏に入った場所です。 |
| 住所 | 山形県山形市香澄町2-1-21 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 その他不定休有り。☆貸切の場合営業。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 21人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お弁当のご予約承っております。 【デリバリーあり】
お弁当のご予約承っております。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.morinoki-y.com/ |
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