ヒカリヤヒガシ

ヒカリヤ ヒガシ

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050-5448-0222

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ディナーコース『月』

15000円(税込)

旬をたっぷりと満喫頂けるコース料理。日頃お世話になっている方を喜ばせたい、大切な席にもオススメです。

コース内容

お品書き一例
先  付 大根風呂吹き雲子餡掛け

前  菜 南瓜三種盛り
・南瓜と市田柿クリームチーズ和え
    ・南瓜コロッケ 鶏出汁餡掛け
・南瓜麩南瓜味噌田楽  

椀    九絵の塩焼きと梅人参 
      本ずわい蟹仕立て 柚子
 
造  り  季節のお造り あしらい
                              
凌  ぎ  松本一本葱醤油糀蕎麦

焼  物  鰆柚香焼き
        黄色カリフラワー衣揚げ
        
強  肴  信州プレミアム牛茸巻き
        海老芋衣揚げ

御  飯  牛蒡釜飯 信州サーモン幽庵焼き

止  椀  萬年屋味噌仕立て

香  物  発酵白菜 塩昆布 

水  物  シナノゴールドの林檎どら焼き

ご予約条件

利用可能人数:1~20名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:18:00~19:00

備考

※税・サービス料込の料金となります。
※掲載写真・料理は一例です。
 月ごとにコースの内容は異なります。

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私がつくっています

髙橋 有希 氏

料理人
髙橋 有希 氏(タカハシ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

信州の豊かな恵みを活かし、野趣溢れる料理を表現

1979年、長野県生まれ。「織田調理師専門学校」卒業後「株式会社なだ万」入社。東京都青梅市【かいせき井中居】に13年在籍し、副料理長も経験。静岡県伊豆の国市・伊豆長岡温泉「古奈別荘」にて5年間料理長を経験し、その後2020年頃「扉ホールディングス株式会社」入社。現在は和食統括料理長として【ヒカリヤ ヒガシ】で活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.12:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.19:00)

定休日

水曜日

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