水谷 功 氏 ミズタニ イサオ
タイ料理に精通するベテランシェフ。本場の美味しさを追求
1974年、愛知県生まれ。元々、物を作ることが好きで、料理を始める。アルバイトで調理に携わったことをきっかけに、食の世界へ。タイ料理店の経営者から手ほどきを受け、タイ料理一筋で経験を積んできたベテラン。本場の味わいを大切にしながら、美味しさを追求。あえて日本寄りにしないタイ料理は、多くの女性を魅了している。一宮から伏見に移転した【タイフード マイペンライ】で腕をふるう日々。同店料理長を務める。
- 専門ジャンル
- タイ料理
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
焼きたてを提供する『タイ風ローストチキン(ガイ・ヤーン)』
フレッシュハーブとスパイスで漬け込んだ骨付き鶏を、オーダーをいただいてから丁寧に焼き上げます。焼きたての味わいは格別です。リピート注文をいただく人気メニューです。
こだわりの食材
スパイス、ハーブにこだわり、美味しいタイ料理をお出しします
調味料はタイから仕入れたものを使っています。本場さながらの美味しさをお届けします。香り豊かで、時に複雑な味わいのタイ料理は、リラックスのひとときに最適です。気軽に楽しんでほしいですね。
- こだわり食材
- ハーブ 、 香辛料
おもてなしの流儀
あえて日本風にはしません。本場の味を、美味しく再現しています
タイ料理の専門店だからこそ、より本場の味に近づけるよう努力しています。もちろん美味しさにも妥協はしません。タイ料理の奥深さ、魅力を多くの方にお届けできたらと願っています。
バースタイルでも楽しめる本格タイ料理。デートにもオススメ
生で提供している『シンハービール』や札幌産の新鮮な『樽生スパークリングワイン』は、女性にも人気のドリンク。カウンターで気軽に楽しめるので、デートにもぴったりです。
THAIFOOD DINING&BAR マイペンライ の店舗情報
基本情報
店名 | THAIFOOD DINING&BAR マイペンライ |
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TEL |
052-201-0400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東山線 伏見駅 地下鉄鶴舞線 伏見駅 |
アクセス | 地下鉄東山線、鶴舞線「伏見」駅2番出口から徒歩0分 |
住所 | 愛知県名古屋市中区錦2-17-28 CK15伏見ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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席数形態 | テーブル:28席 / カウンター:7席 / ご宴会:18名様迄のまとまったお席をご用意出来ます |
駐車場 |
なし
※近くにコインパーキングあり。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:30~14:00 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://mai-pen-rai.jp/ |