ディナー：8000円 
久屋大通駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
中野 洋平 氏 ナカノ ヨウヘイ
フレンチ、イタリアンを操る勉強熱心な凄腕シェフ
1978年生まれ、愛知県名古屋市出身。実家が飲食店という環境から、幼い頃から料理を身近に感じていた中野氏。17歳から料理の道へ。フレンチを専門に修業を積むが違う分野も知りたいと思いイタリアンを一から学ぶ。同系列店の大人気「本山バル」の料理長勤め、その後鉄板のお店でも修業を積み現在の店の料理長に就任する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
これ以上ない贅沢な逸品『A5等級和牛ヒレ肉ステーキ』
A5ランクの中でもさらに良い物を見極めて仕入れる和牛は、ヒレ肉でも脂がのるほどの一級品。表面は強火でカリッと焼いて香ばしさを出し、中はレアでヒレ肉のしっとりとした味わいを残しやわらかく仕上げてます。
こだわりの食材
旬の味わいを堪能できるように、妥協なく仕入れています
魚介類は自分の目で見て納得したものを。魚屋とも相談しあいながら選んできます。初冬の時期は北海道のカキ。自分の目で見て、手で触って、身のつまったものを選んでいます。まずは「基本を忠実に」を守っています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様のこころからの「楽しかった」を聞くために
アットホームな店内では、お客様それぞれの空気感を大切にしています。その中で雰囲気を見て、違うテーブルのお客様や奥のテーブル席にも話題をふりながら、新しい出会いとなるようなおぜん立てをしています。
「鉄板焼きは敷居が高い」と思っていた方にこそお勧めです
鉄板焼きは高級なイメージがつきもの。そう感じていた方にぜひ来ていただきたいと考えています。気軽に記念日や誕生日のお祝いごとなど、用途にあった対応もします。気になる点は事前にお電話にてご相談ください。
鉄板Izumi～さんかい～の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板Izumi～さんかい～ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4302 052-228-6556 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩5分 地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 久屋大通駅北出口1Aから5分 もんじゃ焼「花家」さんのある建物をエレベーターで3階へ 外看板ございません |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉1-10-25 シェモア泉3A 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 不定休ですが火曜、日曜のお休みが多い時があるのでお問い合わせ下さい。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
お席はゆったりとしておりますが、 小さなお店ですので、お出かけの際には一度御連絡くださいませ。 貸切は要相談：20名様まで可能です。 052-228-6556 |
