- プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
岡本 良太オカモト リョウタ
お酒も料理も高い満足を提供する京料理の精鋭
1981年、広島県生まれ。職人に憧れ、なりたい職業のひとつであった料理人を目指して辻調理師専門学校へ。在学中に、吉兆創業者・湯木貞一の著作や懐石などの精神に触れて、日本料理を志す。【京都吉兆】【上賀茂秋山】など名だたる店で腕を磨き、2013年独立。「お酒もお料理も満足できる」「1人1人のお客様と直接向き合える」店という夢を実現した。開店1年目にしてミシュランに掲載された若き実力派料理人。
私がオススメする理由
【リストリア ラディーチェ】は、店の雰囲気とご主人の人柄の感じがすごくよく、入りやすい雰囲気のお店です。パスタはもちろん、一品料理も工夫されていて、料理全般が総じておいしいです。和食からイタリアンへ転向されたシェフがつくる、クラシックで素朴な家庭料理風のメニューがお気に入りです。自分は妻とよく利用しますが、カウンターとテーブルがあり、家族でも一人でも利用できるカジュアルなスタイルです。