日本料理・鉄板焼最上亭山形/和食料理人下嶋　良介氏

ニホンリョウリテッパンヤキモガミテイ

日本料理・鉄板焼　最上亭

050-5263-5846

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

下嶋　良介氏シモジマ　リョウスケ

見て楽しく食べて美味しい季節の味を大切に心のこもったお料理を

山形県米沢市生まれ。うなぎ専門店や日本料理店、ホテルなどで修業を積み、2023年9月より現職。地元の食材を取り入れたお料理でお客様をお迎えし、心のこもったおもてなしを大切に。

上品な味わいの『山形牛ステーキ』

お客様の目の前で、お好きな焼き加減で焼きあげる上質なステーキ。舌にのせた時のやわらかな食感とまろやかな味わいは、まさに極上。付け合わせに、県内産野菜も合わせてお召し上がりいただきます。

地元山形の美味しい牛肉にこだわる店

澄んだ水と空気、厳しい冬の寒さなど、上質な和牛を育てるのに最適な気候の中、手間暇かけて大切に育てられた山形牛。全国でも人気の高いその上質な味を、多くの方に楽しん頂きたく腕によりをかけて提供しています。

おもてなしの心を大切にお客様の笑顔が絶えない空間に

喜んでいただけ笑顔ですごしていただける事を第一に、食はもちろん細やかな心配りでお客様をお迎えする。

豊かな大地の恵みをおすそ分けできる、こだわりの和食

鉄板焼の山形牛・米沢牛に加え、地域の農家・庄内浜の網元など山形県産の食材がより一層充実していく予定。100年以上守り受け継がれている伝承野菜も取り入れ、山形の魅力を伝えるメニューが展開されます。

店名	日本料理・鉄板焼　最上亭
TEL	050-5263-5846 023-628-1188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR仙山線山形駅徒歩1分
アクセス	山形駅より徒歩1分。ホテルメトロポリタン山形のなかにあります。
住所	山形県山形市香澄町1-1-1 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	無休 2024年1月より一部定休日を設けさせていただきます。詳細はお店からのお知らせをご覧ください。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 9000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン電子マネー可交通系ICカード QRコード決済不可

キャパシティ	112人 ( 宴会・パーティー時着席:112人 )
駐車場	あり 3時間無料

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実ワイン充実駐車場ありお子様連れ可 20名席ありランチメニューありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://yamagata.metropolitan.jp/restaurant/list/mogamitei/index.html