ディナー：30000円 ランチ：25000円 
神谷町駅 徒歩8分 
日曜日 演出・サービスに特徴がある
ゲストの期待にしっかりと応える、真のおまかせ料理
「おまかせは料理人に対する信頼の証」との想いから、決まった料理を出すのではなく、ゲストの好みに合わせた形で提供。その上で、旬の食材を使い、職人の仕事を施した美味でゲストをもてなします。
個室がある
小山氏自ら設計したこだわりの空間で寛ぎの時間を演出
4つの個室も自ら設計するなど、小山氏のこだわりは空間づくりにも徹底されます。6名までが利用できる杉の一枚板のカウンターの個室はその最たる例。目の前で繰り広げられる料理人の仕事に目を奪われます。
日本酒にこだわっている
豊富に揃う日本酒とワインが奏でる料理とのマリアージュ
日本酒はさまざまな料理にしっかりと呼応するよう、純米から大吟醸、辛口から燗用など、約40種類を揃えています。フランスを中心としたワインも豊富に揃い、料理とのマリアージュを考慮した約200種をオンリスト。
食器・内装にこだわっている
エントランスに足を踏み入れた瞬間に【青柳】の世界が広がる
玄関を抜けたウエイティングルームの一角に掲げられるのが、修業先である【吉兆】先代が認めたという看板。他にも、小山氏が集めた器が飾られるなど、こだわりの空間がゲストを出迎えてくれます。
隠れ家的
麻布台の路地裏に揺れる、シンボルの柳の木が目印
ロシア連邦大使館のほど近く、麻布台の路地裏になびく風流な柳は、この店の看板替わり。この柳の木はかつて銀座に店を構えていた時の挿し木で、店名の由来にもなった【青柳】のシンボルです。
このお店からのお知らせ
2016.02.05
ワンランク上の美食案内＜ヒトサラSpecial＞ 「各地で名声を博した、あの美食店が東京へ」に掲載中
今まで彼の地でしか味わうことのできなかったあの料理。
そんな地方の名店の美味が楽しめる東京進出店としてご紹介いただきました
東京 青柳の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東京 青柳 |
|---|---|
| TEL |
03-6435-5776 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩8分 都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩8分／都営大江戸線「赤羽橋駅」より徒歩10分 |
| 住所 | 東京都港区麻布台2-3-20 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| ホームページ | http://www.tokyo-aoyagi.jp/ |
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