ディナー：13000円 ランチ：10000円 
中軽井沢駅 
月・火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
池田 昌章イケダ マサアキ
私がオススメするお店
京都府 四条河原町周辺/寺町
フレンチ
会食で
平均予算：ディナー：20,000円 ～ 29,999円 ランチ：6,000円 ～ 7,999円
2016.06.17 up
東京都 国分寺
そば
家族で
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円 ランチ：2,000円 ～ 2,999円
私がオススメする理由
東京都国分寺の和食料理店【潮】を紹介します。伝統な日本料理のお店ですが、食材、調理法などつねに新しい物を取り入れ料理に生かしています。和の情緒ある暖簾をくぐり中に入ると、木のぬくもりが感じられる温かい空間。料理の決め手となる出汁の使い方が巧みで、食材の風味をやさしく引き出しています。〆で食べる『蕎麦』がとくに絶品。つるりとしたのど越しの蕎麦。風味豊かなそばつゆは、あまりの美味しさに蕎麦湯で飲みほしてしまうほど。ひとりでも気軽に利用できますが、家族との食事の場にもふさわしいお店です。
2016.06.17 up
私がオススメする理由
京都の調味料を使い、フランス料理に生かす洗練された技術。複雑に組み合わせているのにもかかわらず、口に含むと驚きのおいしさが広がります。フォアグラに奈良漬けを巻いた『フォアグラのコンフィ奈良漬け』は、一度は食べてもらいたいお店のスペシャリテ。意外な組み合わせですが、その絶妙な相性に感動を覚えること間違いありません。落ち着いた和の空間は、接待や会食にも最適。大切な人と、しっとりと過ごしたいデートにも利用できます。