トラットリアアルベロ

TRATTORIA ALBERO

043-254-3002

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

隠れ家的

駐車スペースも完備する一軒家は、小旅行気分で食事が味わえます

瀟洒な佇まいがゲストの胸まで高鳴らせる一軒家のイタリアンです。隣接するスペースには駐車場も完備。静かで豊かな緑に恵まれたエリアにあり、街場のレストランとは全く異なる趣で美味を楽しむことができます。

ワインにこだわっている

各々の料理にピタリと寄り添う最適なワインをバイ・ザ・グラスで

イタリア産を中心に揃えるワインはボトルでももちろん注文できますが、ひとつの料理と一杯のワインの相性を感じて欲しいと、バイ・ザ・グラスが基本。ソムリエがその料理に適した一杯を的確にセレクトしてくれます。

地方の味を楽しめる

現地では食事に欠かせない、パンは自家製で現地同様の美味を追求

和素材でイタリア料理を展開することも多い店ですが、郷土の味をそのまま伝えることにも積極的。毎日焼くトスカーナパンはその象徴で、使用するのはわずかな塩、水と粉、天然酵母のみ。現地同様の製法を貫いきます。

くつろげる雰囲気

多様性のある室内は一軒家だからこそ。多彩なニーズにも対応

一軒家の室内は大きく3つの空間で構成。最奥部にあって半個室のように使える一室のほか、天井が高く、吹き抜けになっていて開放的な空間、カジュアルで明るい印象のテーブル席もあり、TPOに合わせた利用も可能です。

旬の食材にこだわっている

千葉県産というだけでなく、クオリティにもこだわって食材を使用

四街道にある自家農園で無農薬野菜を栽培するほか、千葉の数軒の生産者からも無農薬野菜を仕入れ。豚は県が開発し、旭市の養豚場で大切に育てられた「美元豚」など、肉も魚介も千葉産にこだわっています。

TRATTORIA ALBEROの店舗情報

基本情報

店名 TRATTORIA ALBERO
TEL

043-254-3002

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 千葉都市モノレール線 みつわ台駅 徒歩15分
JR総武本線 都賀駅 徒歩30分
アクセス 千葉都市モノレール線「みつわ台駅」より徒歩15分/JR総武本線「都賀駅」より徒歩30分
住所 千葉県千葉市若葉区東寺山町345-4 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
月2回火曜日(不定休)
平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 車いすなど、階段を使わずにご利用いただけるお席もございます

私がつくっています

小山 裕之 氏

料理人
小山 裕之 氏(コヤマ ヒロユキ)

専門ジャンル: イタリア料理

シンプルで奥が深いイタリア料理を追い続け、自然と辿り着いた今

1976年生まれ、千葉県出身。高校卒業後、当時、上野にあった【ニコラス ピザハウス】で修業開始。次に入店したイタリアンレストランでは、今も師と仰ぐシェフと出逢い、本場そのままを貫くスタイルに魅了される。その後、伝聞ではないイタリアを体感すべく渡伊。約半年の滞在だったが現在の礎を築く。2006年、【トラットリア・アルベロ】の料理長に。和の食材を使ったコースと郷土の味をそのまま供すコース、2本で勝負する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 月2回火曜日(不定休)

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この情報は2023年2月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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