パーディシャの至福【全9品】
13200円
コース内容
◆アミューズ
その日の特別スターター
◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆サラダ
メフメト2世(ファーティフ スルタン メフメット 1432-1481)のお気に入りのサラダの中から
◆自家製パン
シェフオリジナル 本日のトルキッシュ・ブレッド Chef's ブレンドのハーブバターと共に
◆魚介料理
新鮮な魚介を14~19世紀のいずれかの調理法で
◆お口直し
冷たいサーレップ ザクロ酢のアクセント ※その時により異なります。
◆肉料理
シェフおすすめの逸品
◆スペシャリテ
◆デザート
11世紀~の歴史的なデザートやシェフのオリジナルデザートなど
◆チャイ