おまかせコース
25300円(税抜)
コース内容
店主おすすめの旬の素材を生かした料理によるおまかせコースです。
こだわりポイント
個室あり | 貸切可 |
---|---|
カード利用可 |
備考
※表示価格は税別価格です。
25300円(税抜)
店主おすすめの旬の素材を生かした料理によるおまかせコースです。
個室あり | 貸切可 |
---|---|
カード利用可 |
※表示価格は税別価格です。
料理人
石橋 哲人 氏(イシバシ テツト)
専門ジャンル: 寿司
洋食店での勤務から和の世界に転身。老舗寿司店に入り修業後独立
1990年、福岡県生まれ。洋食店でシェフの背中を見ながら半年間働く。しかし働くうちに、反対の世界である和食にも強い興味を抱き、福岡の老舗【吉冨寿し】が出していた求人を見つけた事をきっかけに、寿司職人の世界に飛び込む。【吉冨寿し】での板前修業の後、2014年、若干24歳で自らの店【鮨処 石ばし】を開店。老舗の味と技を受け継ぎながら、自らの料理センスを加え、洗練された寿司と料理で、訪れる客を日々愉しませている。
鮨処 石ばしに行った2人の投稿から算出しています。
[赤坂/洋食]
[赤坂/創作和食]
[赤坂/鮨・寿司]
[赤坂/アジア料理]
[赤坂/焼肉]