ディナー：18000円 ランチ：5000円 
東京駅 徒歩1分 
無休 総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。
ディナーコース「Grande」
18000円
コース内容
・甘海老のカルパッチョ トマトのエッセンス香るフォカッチャ グリーンオリーブ ワイルドリーフ トマトのシャーベットとキャビア
・アオリイカとアロエ フローズンヨーグルト ホウレン草のバターソテー添え
・スモークしたフォアグラのサンドイッチ とうもろこしと黒胡椒のクリーム
・自家製タリオリーニ ムール貝のソース 玉葱のポシェ 雲丹を添えて
・ローストオニオンのリゾット キャビアとサワークリーム
・太刀魚のソテー 塩佂焼きの紫玉葱添え
・スモークした牛肉 ジロール茸 パースニップのピューレとパセリのレディクション ガーリックチップとバタークリーム
・山梨県産ピーチタルト バーボンの香り漂う熟成メイプルシロップ ミルフィーユ スペイン風ヌガーアイスクリーム
※＋800円 スパゲットーニカルボナーラ 卵黄 クリスピー豚ほほ肉とペコリーノチーズ
こだわりポイント
| デザート付き |
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備考
※食材の原産地や食物アレルギーに関するご質問、料理のリクエストがございましたら、何なりとスタッフにお問い合わせください。
※食材の原産地は市況により変わることがございます。
※表記料金はすべて日本円で、消費税と 15％のサービス料を別途申し受けます。
