ディナー：30000円 ランチ：20000円 
曙橋駅 徒歩5分 
不定休 日本酒にこだわっている
料理の邪魔をせず、飲み飽きしない4種の日本酒を厳選
日本酒は30種ほどあるリストのなかから、4種をおすすめ。この日は『磯自慢』『黒牛』などですが、日によって銘柄は変わります。旨みがあって料理の邪魔をせず、飲み続けられる日本酒を多く取り揃えます。
旬の食材にこだわっている
目で見て、言葉を交わし、厳選する職人の目利き
「本当に美味しい食材は限られている」というのは店主の持論。毎朝築地へと足を運び、仲買と話をしてその日の最良の食材を自らの目利きで厳選します。こだわりの食材があるからこそ料理もシンプルが基本です。
食器・内装にこだわっている
触覚、視覚を刺激し、味覚をも敏感にする美しき器
移転前の六本木時代を含め、9年間で使った器は全体の3分の1にも満たないといいます。こだわりの器は、手に取って愛でる触覚、見て楽しむ視覚、味わって喜ぶ味覚と様々な角度から、ゲストに幸せをもたらします。
接待・会食におすすめ
1日3組だけの完全予約制、店主の闊達なもてなしに心解きほぐす
10名まで利用できる個室も用意されますが、完全予約制のうえ、1日3組限定の営業なので、時間を気にすることなくじっくりと料理に向き合うことができます。店主の闊達なもてなしもゲストの心を解きほぐします。
くつろげる雰囲気
器だけではない、内装にもこだわった贅沢な空間
器の美しさにばかり目を奪われがちですが、周りに視線を投げれば店内のつくりも見事なもの。白木の一枚板のカウンターに、網代天井、玉砂利洗い出しの床…。店主のこだわりは細部にまで行き届きます。
このお店からのお知らせ
青華こばやしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 青華こばやし |
|---|---|
| TEL |
03-6380-0978 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営新宿線 曙橋駅 徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営新宿線「曙橋駅」A4出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都新宿区荒木町10-17-101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり/会食向けの座席あり |
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| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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