オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
【銀座しのはら】は、旬の素材を使った日本料理コースが味わえるお店です。極上の食材を使用した絶品料理が楽しめます。和の固定観念を取り払って調理した、斬新な和食をコースや鉄板焼きで味わっていただけます。
2015.11.12 up
くろ﨑
黒﨑 一希
私がオススメする理由
料理すべてに魂が宿る。四季を詰め込んだ八寸は圧巻。どこか田舎の温もりを感じるこのお店は、滋賀から始まり世界を目指す和食店の息吹を感じます。
2020.12.24 up
ジランドール
市塚 学
私がオススメする理由
予約困難なお店だが、足繁く通いたいと思わせる魅力がある。料理が美味であることに加え、料理長が率いるチームのホスピタリティにも毎回感動する。
2019.09.05 up
銀座しのはらの店舗情報
基本情報
店名 | 銀座しのはら |
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TEL |
03-6263-0345 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線「銀座駅」A11番出口より徒歩3分。 |
住所 | 東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座II-B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 不定休有り |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 11人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | ※予約必須 |
食材や自然と対話するような料理がいただけます。アワビがもつ水分だけで仕立てた香り豊かな料理など、素材へのアプローチも素晴らしい逸品を楽しめます。
2021.01.05 up