田部田 優 氏 タベタ ユウ
(店長)
大洗の魅力を料理で広めたい
1991年生まれ、茨城県出身。魚問屋を営む一方で、より多くの人たちに地元の海の幸を楽しんでほしいという思いから、2017年に【磯菊】をオープンする。飲食業界での経験はまだ浅いが、大洗の食文化の次世代を担う若大将として、日々修業中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 8年
私の流儀
魚問屋としてのプライドを大切に
魚を扱うプロとしての誇りを忘れず、徹底した品質管理や選定を行なっています。少しでも多くの方に大洗の魅力を伝えられるよう、これからもお店の柱として邁進していきます。
海のごはん家 磯菊の店舗情報
基本情報
店名 | 海のごはん家 磯菊 |
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TEL |
050-5263-9421 029-212-9890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大洗鹿島線 大洗駅 徒歩15分 |
アクセス | サンビーチ通り、大洗町卸売市場入口。ファミリーマートさん並び。 |
住所 | 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8253-24 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |