プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
柴山 一徹シバヤマ イッテツ
東京都 銀座
フレンチ
平均予算：ディナー：45000円 ランチ：25000円
私がオススメする理由
「銀座エスキス」ミシュランガイド２つ星、ゴエミヨトック５獲得のいわずと知れた名店です。シェフ、リオネル氏の造る料理は、クラシックなフランス料理をベースに「和」の食材やエッセンスをプラスして、再構築されたモダンフレンチ。組み合わせの複雑さと、それらを調和させる技術と発想はお見事としかいえません。ワインペアリングはもちろんん、ソフトドリンクでのペアリングも秀逸です。
2017.01.16 up
営業時間
定休日
月曜日 前日までの予約制です。前日のご予約は、お電話にてご確認下さいませ。
Bistro DuCoeur ～ビストロ ドゥクール～に行った10人の投稿から算出しています。
[阿蘇/小国/カフェ]
[大牟田/柳川/筑後/オーベルジュ]
[浜松町/大門/海鮮料理]
[倉吉/鳥取県中部/フレンチ]
[倉吉/鳥取県中部/居酒屋]
[倉吉/鳥取県中部/居酒屋]
[倉吉/鳥取県中部/焼肉]
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通常：10000円 
倉吉駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 
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私がオススメする理由
牛込神楽坂にある12年連続ミシュラン２つ星を獲得しているフランス料理店です。「すべてがお見事」というほかなく、本当に幸せな気持ちにさせてもらえます。多くの有名料理人が師と仰ぐ、谷シェフがつくる料理の数々。マダムのワインセレクト、接客、どれも素晴らしく非の打ちどころのない最高レベルのお店です。飲食業界で働く人なら一度は訪れておくべき価値がありますね。