宮永 敏生 氏 ミヤナガ トシオ
普段使いができるイタリアンレストランを目指して
1978年、兵庫県生まれ。料理人としてデビューした当初は、フレンチのシェフとして活躍していた。その後もレストランを何軒か渡るなかで、イタリアンと巡り合う。大阪・茶屋町のイタリアンレストランでシェフを10年を経たのち独立。現在に至る。自らがオーナーシェフを務める【ポンラベ】のテーマは“気軽に普段使いができるイタリアンレストラン”。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
しっかりとした食べごたえの『牛フィレ肉のエミリア風』
エミリア・ロマーニャをテーマに自分流のアレンジを施した、『牛フィレ肉のエミリア風』が自慢の逸品です。料理を軽くしていくという全体的な流れのなかでも、しっかりとした食べごたえを目指しました。
こだわりの食材
新鮮な「海の幸」に、有機栽培「野菜」。珠玉の食材でお届け
新鮮な「海の幸」は、古くから親交のある信頼できる業者を通して。「野菜」は有機栽培で育てられたものをはじめ選りすぐりの食材を、農家の方より直接お送りいただいております。
おもてなしの流儀
大人のパーティーにうってつけのロケーション
貸し切りのご相談は15人さまより承っております。駅からのアクセスも良好で、大人のパーティーを催すにはうってつけのロケーションです。お客さまの利用目的に合わせて、お料理もご提案させていただきます。
ポンラベの店舗情報
基本情報
店名 | ポンラベ |
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TEL |
050-5870-1601 06-6262-5375 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄堺筋線 長堀橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 「長堀橋駅」1番出口を出て、東へ徒歩1分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区南船場1-10-16-101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://pont-labbe.com |