- プロフィール
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永盛 義人 氏 ナガモリ ヨシト
(店長)
寿司職人ひとすじに磨いた腕を、今日もお客様の笑顔のために奮う
1961年5月生まれ、東京出身。18歳で料理の世界に入り、南浦和の寿司店で6年、池袋の寿司店で15年修業。その後【寿し和】の職人となり、以来20年近く寿司を握るとともに、後に続く若手職人を指導し育ててきた。現在も池袋西口店の店長・料理長として忙しく厨房に立ち、店全体も取り仕切る。お客様が美味しく楽しく食べてお腹いっぱいになってもらえるよう、昔も今も変わらず一貫ずつに心を込めて寿司を握り続けている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 45年
寿し和 池袋西口店の店舗情報
基本情報
店名 | 寿し和 池袋西口店 |
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TEL |
03-3590-4884 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 池袋駅 徒歩3分 東京メトロ各線 池袋駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線池袋駅C6出口より徒歩3分 |
住所 | 東京都豊島区池袋2-10-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
席数形態 | 掘りごたつ4人席×4卓 カウンター9席 テーブル4人席×2卓 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.sushikaz-wakoen.com/ |
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