ディナー：6500円 ランチ：2000円 
通町筋駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
中村 貴裕 氏 ナカムラ タカヒロ
熊本県ならではの食材の魅力を、お客様へ伝える料理人
1987年2月、熊本県出身。「食」を通して、至福の時間をお客様へ届けたいという思いを胸に、料理の道へ。熊本県の繁盛店で10年間修業。知識と経験を深めて技術を磨き、現在は【肉びすとろ グルマン三年坂】のオーナーを務める。熊本県のブランド牛「赤うし」を始め、確かな目で選び抜いた極上な肉。その旨みを存分に引き出した秀逸の一皿は、ワインとの上質なマリアージュを奏で、お客様に食を味わう喜びを与えている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
一頭からわずかしか取れない希少な『馬レバ刺し』
臭味や癖が少なく、心地よい歯ごたえ。添えた胡麻油と塩に、甘めの醤油を少量かけてお召し上がりください。至高な旨味の虜になること間違いなし。仕入量が少ないため、電話で事前確認していただければ幸いです。
こだわりの食材
「ASO赤うし」、「イベリコ豚」、「和牛」などの厳選肉
イベリコ豚の最上級、「ベジョータ」の肩ロースを使用。赤身と脂のバランスが絶妙な「ASO赤うし」は、熊本県のブランド牛です。「オーストラリア和牛」のタンも、食通を唸らせる旨さ。肉の魅力を味わってください。
- こだわり食材
- 牛タン 、 牛サーロイン 、 豚ロース肉
おもてなしの流儀
ご来店いただいたお客様には格別な時間を過ごしていただきたい
落ち着いた空間でくつろぎながら、味わい深い肉を堪能し、ワインを傾ける。そんな特別なひとときを、心から楽しんで貰いたいというのが私の願いです。お客様のため、料理、サービス共に細かな配慮を忘れません。
二人のメモリアルに、思い出深い一ページを刻む
落とした照明がムーディーな雰囲気を演出。店内に響くジャズが、愛し合う二人を優しく包み込みます。大切な人と、良質な肉を囲みワインで乾杯。自然と会話も弾み、心に残る時間が過ごせるに違いありません。
馬刺しとあか牛 グルマン三年坂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 馬刺しとあか牛 グルマン三年坂 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2735 096-321-6200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電Ａ系統線 通町筋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 熊本市電Ａ系統線「通町筋駅」より徒歩3分。熊本市下通りの三年坂TSUTAYAの向かいにあります |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区安政町5-6 SKYビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ個室/テーブル席/カウンター/カップルシート |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングがあります |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.guruman-kumamoto.jp/ |
| 備考 |
近くに60名収容の掘りごたつ個室を新設！2名様から60名様まで何名様でも対応可能 ※【弁当】コロナの影響により只今中止中です。 |
