通常：9000円 
覚王山駅 徒歩8分 
火曜日 
貯まる・使える 
伊藤 祐太 氏 イトウユウタ
（ソムリエ）
”食”を通じて新たな幸せを発見してもらうために
愛知県名古屋市生まれ。
2007年より名古屋市内ホテルにてサービスの基礎を学ぶ。2012年日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得以降、チーズプロフェッショナル、メートル ド カナルディエ、レストランサービス技能検定1級サービス技能士、西洋料理テーブルマナー講師、SAKE DIPLOMAなどの資格を取得し、ワインに限らずレストランサービスにおける知識の造詣を深める。2023年RESTAURANT VITRA NAGOYA マネージャー兼ソムリエに就任。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
古伊万里の食器と共に素材の旨みを堪能。魚料理『海からの恵み』
素材本来の旨みを味わう魚にライトな味わいのソースをかけ、ブルゴーニュのワインと共にいただきます。古伊万里のお皿に盛り付けられた料理は、目にもおいしく五感の全てを刺激してくれます。
こだわりの食材
地産地消にこだわった新鮮な「野菜」や「魚」をご提供しています
地元である三河湾や岐阜、三重で採れた新鮮な「野菜」「魚」など、食材は地産地消にこだわり、「和」と「仏」を融合とした「VITRAスタイル」を皆様にお届けしています。
おもてなしの流儀
お客さまにリラックスして頂けるような空間づくりを心がける
調度品、お皿、テーブルの上の装飾から音楽に至るまで、お客さまにリラックスして頂けるような空間づくりを心がけております。テーブルマナーにも拘らず、お箸でも楽しめるようなお料理を用意しています。
記念日やプロポーズ、特別な日のお食事にご利用ください
記念日でのお食事や、サプライズのプロポーズにご利用される方も多くいらっしゃいます。特別な日のお食事に、記憶に残るひと皿ひと皿をご堪能ください。
RESTAURANT VITRA NAGOYAの店舗情報
基本情報
| 店名 | RESTAURANT VITRA NAGOYA |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9574 052-759-5511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東山線 覚王山駅 徒歩8分 |
| アクセス | 地下鉄東山線「覚王山」駅4番出口より徒歩8分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区御棚町3丁目26番 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://nagoya.vitra.jp/about.html |
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