白寒水 剛 氏 シラソウズ ツヨシ
(生産者)
オーナーとして、生産者のひとりとして。野菜の魅力を発信する
1977年、鹿児島県生まれ。野菜の生産や販売を手掛ける「農業生産法人 株式会社元幸産業」の代表を務める白寒水氏。【農家直営レストラン KAGONMARCHE】ではオーナーも務め、多くの人びとに自社栽培した野菜を届けている。オーナーとして、生産者のひとりとして、いかにして野菜の魅力を発信していくか。日夜奮闘している。
- 専門ジャンル
- 農業
- 経験年数
- 8年
私の流儀
食べごろ「野菜」の提供は自社栽培ならではの強み
土づくりからこだわり、出来る限りの減農薬の環境にて育てた「野菜」。それぞれのもつ美味しさや歯ごたえ・風味を大切にしております。食べごろの「野菜」をお客さまへ提供出来るのは、自社栽培ならではの強みです。
トマト・チーズ・生地の絶妙なバランスがクセになる『ピザ』
店内で焼きあげるアツアツ出来たての『ピザ』は、お酒と相性ぴったり。みずみずしいトマトと濃厚なチーズ、カリカリの香ばしい生地との絶妙なバランスがクセになる逸品です。
農家直営レストラン KAGONMARCHE(カゴンマルシェ)の店舗情報
基本情報
店名 | 農家直営レストラン KAGONMARCHE(カゴンマルシェ) |
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TEL |
050-5870-4648 0994-41-0831 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | バイパス沿いのヤマダ電機とひまわり公園の間を南に向かい500m先のスマイルマークのあるお店。 |
住所 | 鹿児島県鹿屋市札元1-27-9-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 |
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席数形態 | 少人数でもOK |
駐車場 |
あり
30台 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |