炭本 拓也 氏 スミモト タクヤ
焼鳥店から始まった料理人への道。さらなる高みをめざして
1979年、兵庫県出身。先輩に誘われた焼鳥店で5年働いた後、焼肉店に転職。これまでさまざまな肉・部位を取り扱い、いかに美味しいものをお客様に提供できるか研究を重ねる。2017年11月、ついに【焼肉 どんちゃん】の店長兼料理人に。これまでの経験を活かしつつも、より良い食事とサービスを届けられるよう日々邁進している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
上カルビやハラミ、野菜盛りも楽しめる『どんちゃん盛り合わせ』
当店おすすめの品々がのったこの一皿は、牛・鶏・豚それぞれの食感や旨みを味わえます。シェアしたり、この中からお気に入りを見つけるという手もあり。迷ったときは、ぜひこちらをご注文ください。
こだわりの食材
上品な肉質でとろける、厳選「黒毛和牛」
焼肉は肉本来の味が前面に出るもの。だからこそ、選び抜いた上質な「黒毛和牛」を使っています。まずは旨みや甘みを堪能してほしいため、少量の塩をつけて食べるのがおすすめ。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
お腹も心も満たしていただけるようなサービスを
お客様一人ひとりが快適な時間を過ごせるよう心配りを忘れません。ご家族とのお食事や会社のご宴会などさまざまなシーンで楽しめる、そんな居心地のよい空間づくりに努めています。
ゆったり過ごせる! 3世代ファミリーも大歓迎
店内には足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつ席もあります。小さなお子様からご年配の方まで、落ち着いて焼肉を楽しめるのも魅力の一つ。【焼肉 どんちゃん】でご家族の時間を過ごしてみてはいかがですか。
焼肉 どんちゃんの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉 どんちゃん |
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TEL |
050-5870-9852 078-940-8529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山陽電鉄本線 西二見駅 徒歩8分 |
アクセス | 山陽本線 西二見駅より徒歩8分。駅を出てまっすぐ道なりに進み、県道に出て右に曲がると、右手に見えます。 |
住所 | 兵庫県加古郡播磨町古宮4丁目4-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | テーブル席、掘りごたつ席、カウンター席 ※半個室(掘りごたつ席 12名収容)が2部屋あります。 |
駐車場 |
あり
※10台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
※喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |