- プロフィール
- 私がオススメするお店
深尾 将弘 氏 フカオ マサヒロ
現地での感動を忠実に再現した“ミラネーゼの味”
1965年、京都府生まれ。「京都ホテル(※現 京都ホテルオークラ)」で10年の活躍を経て渡伊。ミラノの名店【リストランテ サヴィーニ】などで修業を積み、帰国後立ち上げたのが【ソニドーロ】。近年の日本向けにアレンジされたイタリア料理に対して、深尾氏は“ミラネーゼの味”を追求。深尾氏が現地で出合った感動を忠実に再現した逸品に、イタリア料理好きからの熱い視線が集まる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
濃厚な味わいの『牛肉のクリーム煮カリフォルニア風』
牛肉のクリーム煮はミラノでは一般的に親しまれているメニューです。クリーミーながらも肉の旨みをしっかりと感じられる濃厚な味わい。ぜひお試しいただきたい逸品です。
おもてなしの流儀
イタリア・ミラノを再現する【ソニドーロ】のスタイル
イタリアでの修業で感じたことを、そのまま再現したいとお店を始めました。ミラノを肌で感じていただける【ソニドーロ】のスタイルを、これからも大切にしていきたいです。
オステリア ソニドーロの店舗情報
基本情報
店名 | オステリア ソニドーロ |
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TEL |
050-5871-0310 077-572-6199 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR湖西線 大津京駅 徒歩3分 京阪石山坂本線 皇子山駅 徒歩5分 |
アクセス | JR湖西線「大津京駅」出口より南へ徒歩3分 |
住所 | 滋賀県大津市皇子が丘3-3-23 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
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席数形態 | 8名様でご利用の個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.osteria-sognidoro.com |