- プロフィール
- 私がオススメするお店
大泉 信一 氏 オオイズミ シンイチ
厳選素材を使った中国広東料理で「食の桃源郷」を表現
1970年、千葉県生まれ。地元の豊かな食材を自分の料理で提供したいという想いから料理人を志す。17歳から修業を始め、全日空ホテルなど、中国料理の名店で経験を重ねる。2011年、千葉県佐倉市に設立した【ウィシュトンホテル・ユーカリ】のオープンに携わるなど、経営者としての一歩を踏み出す。2017年、食の桃源郷をコンセプトにした【Chinese Restaurant Shangri-la】を開店する。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
素材にこだわった自家製のXO醤は自慢の一品
駿河湾産桜海老を使った自家製の『Shangri-laオリジナルXO醤』は自家製のからすみ、国産の干し貝柱、こうなごをベースにした、海鮮との相性抜群の自慢の一品です。お持ち帰り用に販売もしています。
こだわりの食材
オーガニック中国野菜をはじめとした、こだわりの食材を使用
食は健康の源だと考えています。すべての食材にこだわって、安心して食べていただける料理を提供したいと思います。八千代市の中台菜園より取り寄せるオーガニック中国野菜も当店こだわりの食材です。
おもてなしの流儀
お客様がくつろいで過ごせる、温かみのある接客
ワンランク上の洗練された空間であると同時に、訪れるとどこかほっとするような家庭的な温かみのある雰囲気も大切にしています。本格的な中国広東料理をくつろいで味わっていただけると嬉しいです。
オーダーメイドで注文する、お気に入りの一品
リクエストいただければ、お好みの食材をお好みの調理法で料理いたします。オーダーメイドで自分好みの一皿を見つけるのも楽しみのひとつです。カウンター席もございますので、お一人の時も気軽にご来店ください。
Chinese Restaurant Shangri・Laの店舗情報
基本情報
店名 | Chinese Restaurant Shangri・La |
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TEL |
050-5871-0045 043-312-4165 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東葉高速鉄道線 勝田台駅 徒歩3分 京成本線 勝田台駅 徒歩3分 |
アクセス | 東葉高速鉄道、京成本線、勝田台駅より成田街道を東へ徒歩3分 |
住所 | 千葉県佐倉市井野1547-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 定休日が祝日の場合は営業、翌日火曜日が休み。月1回、不定期で月曜日と火曜日の連休あり。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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