ディナー：8000円 
新御徒町駅 徒歩5分 
日・祝日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
河原 潤治 氏 カワハラ ジュンジ
美味しくて体に優しい料理を追い求め、料理の道へ
1971年、東京都生まれ。大学では化学を専攻し、卒業後半導体業界の化学メーカーに就職。営業として多くの店で食事をして「もっと美味しくて体に良い食事はできないだろうか」という思いを抱く。元々料理好きだったため、30歳の時に服部栄養専門学校へ入り、調理師免許を取得。卒業後は台東区谷中にある【谷中魚善】にて修業を積む。2007年に独立し、【味農家】を開業。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
自慢のだしが効いた『焼き立て熱々だし巻き玉子』
できたて熱々の『だし巻き玉子』は、味農家自慢のだしをたっぷりと含んで、ふわふわの食感。できたての分厚い『だし巻き玉子』は、ご家庭では味わうことができない逸品となっております。
こだわりの食材
佐賀県伊万里特別栽培米「夢しずく」などのブランド米
全国の特別栽培のブランド米を、少量ずつ精米して仕入れています。毎月銘柄を変えてご提供いたしますので、精米したて、炊き立てのご飯をお楽しみください。
- こだわり食材
- ひじき 、 米
おもてなしの流儀
ゆったり食事をしていただけるよう、タイミングよく料理を提供
オープンキッチンでお客様と常に対峙していられるので、その雰囲気や状況を確認しながら。常にお客様の食事のペースに合わせて、つくりたての料理をお出しできるように心がけています。
友人宅のようにくつろげる、シンプルでアットホームな内装
日頃の生活で不足がちな野菜を、1コースで30種類食べることができ、約600kcalと低カロリーな点も特に女性には喜んで頂いております。ご友人とおしゃべりをしながら、ゆっくりとお過ごしください。
味農家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 味農家 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3352 03-3866-3795 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 新御徒町駅 徒歩5分 JR中央・総武線 浅草橋駅 徒歩10分 |
| アクセス | 都営大江戸線「新御徒町」駅A2出口から徒歩5分、JR中央・総武線「浅草橋」駅西口から徒歩10分です。 |
| 住所 | 東京都台東区鳥越1-5-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※月末2日間（最終日とその前日） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル 4名1台／カウンター 5名 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.minoyavege.com/ |
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