- プロフィール
- 私がオススメするお店
戸田 武男 氏 トダ タケオ
自らの技術力とセンスでフレンチを提供するベテラン料理人
1968年、愛知県生まれ。飲食店でアルバイトしていた友人の兄が自宅でいとも簡単に料理をしている姿が印象に残っていためか、無意識のうちに料理人を目指していた。調理師専門学校を卒業後、名古屋市にあった【インペリアルウィング八事迎賓館】に就職。その後、ホテルや個人経営のフレンチレストランでの勤務を経て、現在【teatro M.T】の料理人として活躍中。技術力とセンスでフレンチを提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
その時に一番おすすめの一品が味わえる『おまかせコース』
『オードブル』『お魚料理』『お肉料理』『デザート』に『パン』『コーヒー』がついた、バランスよく充実した内容のコースです。季節の食材を取り入れ、各素材を生かしつつ、一工夫ある味が堪能できます。
こだわりの食材
実物を見た瞬間、料理のイメージがわくような食材を取り入れて
出先などでたまたま目にした食材から料理のイメージがわき、仕入れて使用することもあります。直感で良いと思った食材は積極的に取り入れ、より多くのお客様に楽しんでいただけるレシピで提供するのがポイントです。
おもてなしの流儀
わかりやすいメニュー名で、肉はカットし、魚は骨を取って提供
メニュー名は、なるべく日本語を使い、誰でも理解できる内容になるように心がけています。料理に関しては、肉はカットし、魚の骨を取り、箸でも食べやすいように提供するのが重要です。
どんなシチュエーションでも気軽に利用でき、毎日楽しめる
いつでも、どんなシチュエーションでも気軽に立ち寄ってください。仕入れる食材によってメニューも変わるため、毎日来ても新しい味を楽しめます。記念日でのご利用の場合、プレートの作成なども対応可能です。
teatro M.Tの店舗情報
基本情報
店名 | teatro M.T |
---|---|
TEL |
050-5870-8410 0587-96-7377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 稲沢駅 徒歩1分 |
アクセス | JR東海道本線「稲沢駅」東口より徒歩1分 稲沢駅東口ロータリー前 パチンコTAIKIさん1階立体駐車場利用可能 |
住所 | 愛知県稲沢市下津南山1-1-1 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
水曜日 ✳️年末・年始・GW・お盆・祝日は変更がございます。 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 ) |
---|---|
駐車場 |
あり
※パチンコタイキの立体駐車場使用可 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
提供時間は11時より19時まで |
---|---|
禁煙・喫煙 |
分煙 ※テラス席で喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |