- プロフィール
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渡辺 正史 氏 ワタナベ マサシ
「多くの人に、気軽に京都の味を体験してほしい」と励む料理人
1971年11月、新潟県生まれ。実家が焼肉店で、食の仕事を間近に見て育った。学校を卒業後、京都・渡月橋そばの老舗日本料理店で10年、日本料理の技を学んだ。その後酔心グループへ移籍。豊かな経験を見込まれ、料理長として活躍するようになり、現在は【いろはかるた 京都駅前店】料理長であり、三課統括料理長としてメニュー開発や後進の指導も担当。人気の店で多忙を極めながらも、和の職人として丁寧に仕事を全うしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
いろはかるた 京都駅前店の店舗情報
基本情報
店名 | いろはかるた 京都駅前店 |
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TEL |
075-365-8881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 京都駅 徒歩3分 |
アクセス | JR京都駅より徒歩3分 法華クラブ京都ホテル1階 |
住所 | 京都府京都市下京区塩小路通室町東入ル東塩小路579-16 法華クラブ京都ホテル内1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 134人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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席数形態 | 全134席 宴会最大50名 掘りごたつ個室4~14名 テーブル個室6名 テーブル半個室8~18名 カウンター6席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.suishin.co.jp/ |
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