ディナー：36000円 ランチ：14009円 
七条駅 徒歩15分 
水曜日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
鈴木 吉寿 氏 スズキ ヨシヒサ
趣向を凝らした料理とおもてなしで、かねてからの夢を実現
1977年、滋賀県生まれ。幼少の頃より料理人になると決めていた。日本料理店や割烹で研鑽を積み、調理師免許のほか、滋賀県のふぐ調理師免許、日本酒の利き酒師の資格を取得。【京 YUNOHANA RESORT 翠泉】ではホテルオープン当初より料理長を約5年務め、心のこもった料理とサービスでファンも多かったそう。いつか自分の店を持ちたい、というかねてからの夢を実現し、2018年9月【東山 吉寿】で独立。日々腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
店主こだわりの逸品『自家製燻製チーズとともにハイボールを』
燻製されたばかりの状態で提供されるチーズは、芳醇な香りを放ち、口に含めば甘い香りとほのかな渋みが口いっぱいに広がります。すっきりとした味わいのハイボールとのマリアージュが楽しめる一品です。
こだわりの食材
旬の食材を多く使用。訪れるごとに違った料理に出会える楽しみも
【東山 吉寿】では春は京都の筍、夏は川魚など、店主こだわりの四季折々の美味しい食材を楽しめます。写真は紅葉の秋をイメージした『ふき寄せ風』。盛り付けにもこだわり、日本の四季が美しく表現された逸品です。
おもてなしの流儀
料理だけでなく、思い出に残る時間をお客様と共に過ごしたい
料理は最も身近なエンターテインメント。有名テーマパークで過ごすようなワクワク感や感動を与えたい、と語る鈴木氏。居心地の良い空間にもこだわり、特にトイレは広めでゆったりと過ごせるよう工夫されたそう。
日々変わるコース料理と日本酒に舌鼓。大切な人と訪れたい
居心地の良さや調度品にこだわった空間で、日々変わるコース料理や美味しいお酒を心ゆくまで堪能できます。カウンター席では目の前で店主の華麗な手技やサービスを楽しめ、大切な人とのディナーにぴったり。
東山 吉寿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東山 吉寿 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0957 075-748-1216 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 七条駅 徒歩15分 |
| アクセス | 京都駅よりタクシー10分。馬町交差点下ル一筋目の丁字路を西へ50メートル |
| 住所 | 京都府京都市東山区妙法院前側町422 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席10席、プライベートカウンター4席 |
| 駐車場 |
あり
※ご案内させていただきますのでお問い合わせください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.higashiyama-yosihisa.com/ |
