京都 瓢斗 京都駅前本店 | お店の特徴

食材にこだわっている

選りすぐりの国産豚肉を使用

主に『出汁しゃぶ』などで用いる豚肉は、京都府産銘柄豚「京都ぽーく」をはじめ、甘くやわらかな国産豚肉を厳選。吟味した素材あってこそ、味わい豊かな逸品を生みだせます。

オシャレな雰囲気

中庭のある白木と銀箔で統一された店内、落ち着きと華やかさあり

店の設計は数々の受賞歴のある建築家が担当。斬新なデザインの店内は、開放感と同時に穏やかでくつろげる雰囲気。1階に半個室の掘りごたつ、2階にテーブル席の完全個室完備。全席から眺められる2つの中庭もあり。

個室がある

掘りごたつの半個室、テーブル席の完全個室あり

足を伸ばしてのんびりできる掘りごたつの半個室は1階、完全個室は2階に設置。最多40名まで収容の完全個室など大小様々な個室を備えているため、接待から宴会まで使いやすくなっています。

旬の食材にこだわっている

旬の京野菜や鮮魚介を仕入れ

賀茂茄子、聖護院だいこんなどの京野菜。淡路産の鱧、駿河湾産の桜海老、北海道産の毛蟹などの魚介。旬の時期に仕入れ、季節を味わえる逸品に仕上げ、京会席やコースに付く八寸、強肴として提供します。

演出・サービスに特徴がある

女将をはじめ和装のスタッフがきめ細かく接客

接待や顔合わせなどで要望があれば、車の手配、手土産の用意などを行います。英語での基本的な対応も可能。行き届いた接客で、大事なおもてなしをサポートします。

接待・会食におすすめ

雅な雰囲気漂うテーブル席の完全個室、大事な方のおもてなしに

内装に用いた銀箔が、優美な空気を醸し出す完全個室。カジュアルですが格調のある空間は、おもてなしに最適です。周囲を気にせずくつろげるだけ、食事も一層美味しく感じられ、会話も弾みます。

結納・顔合わせにおすすめ

慶事にふさわしい華やかな京会席の祝い膳を用意

京会席ならではの目も舌も楽しませる祝い膳は、おめでたい席に花を添えます。鯛のお頭焼きや縁起物の飾りなど、要望に応じた対応も可能です（一部有料）。テーブル席の完全個室もあり（画像はイメージ）。

鍋料理にこだわっている

特製の”お出汁”が決め手、名物『出汁しゃぶ』

『出汁しゃぶ』とは、厳選した国産豚、近江牛、旬菜を”お出汁”につけていただくオリジナルのしゃぶしゃぶ。国産の昆布・鰹節・煮干しを用いた風味豊かなお出汁が、素材そのもの美味しさを引き立てます。