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市川 一久 氏 イチカワ カズヒサ
有名店やイタリア、築地などで得た、豊富な知識と経験を一皿に
1978年、東京都出身。手に職をつけたいという想いから、料理の道へ。地元福井のビストロでの修業を経た後、三國清三氏がプロデュースする【ミクニズカフェ マルノウチ】で研鑽を積む。その後イタリアのボローニャ近くで修業。帰国後はミシュラン1つ星のフランス料理店などで働くが、魚の知識を極めるべく築地の仲卸業者に転職。再度イタリアに渡ってピザについて勉強し、複数店を経た後【Trattoria VICINO】の料理長に就任する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
Trattoria VICINOの店舗情報
基本情報
店名 | Trattoria VICINO |
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TEL |
03-3494-1807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩1分 都営浅草線 五反田駅 徒歩5分 |
アクセス | JR山手線五反田駅徒歩1分。西口を出て左折、横断歩道を渡った正面の【ホテルマイステイズ五反田駅前】2F |
住所 | 東京都品川区西五反田2-6-8-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※ディナーのみ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:58人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
ランチ |11:30~14:30 【デリバリーあり】
詳細はホームページをご覧ください。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://trattoria-vicino.com/ |
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