御料理 ふじ居 | お店の特徴

くつろげる雰囲気

岩瀬町に移転リニューアル

「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」に掲載されたほどの名店です。完全予約制で、昼も夜もコースのみ。

接待・会食におすすめ

おもてなしに相応しい、和の趣きある空間と富山の旬食材

洗練された和モダンな空間、料理人の巧みな技で珠玉の逸品へと仕立てられる富山の旬食材。富山の良さをアピールするのに最適で、特に県外からのお客様への接待におすすめです。

デートにおすすめ

夜の庭園を眺めながら旬の最高の日本料理を

上質な和の空間で、目の前に整えられた庭園を眺めながら、旬の最高の食材で仕立てた日本料理を召し上がっていただけます。富山にこだわりぬいた御料理、お酒でお二人の記憶に残るひと時をお過ごしください。

1人でも入りやすい

目の前の料理人と対峙して食す楽しい空間

お一人様でお越しいただいても嬉しゅうございます。
目の前の料理人に何なりとお申し付けください。

カウンター席がある

庭園を眺めながら旬の最高の日本料理を

お一人様でお越しいただいても嬉しゅうございます。
目の前の料理人に何なりとお申し付けください。

完全個室がある

完全個室でお仲間内での楽しいひと時を

床の間を配した完全個室のお座敷になります。畳ではありますが、椅子とテーブルでお楽にお座りいただけます。

地方の味を楽しめる

富山にこだわりぬいた日本料理

旬の富山の食材にこだわり、京都、金沢で修業した主人が仕立てる最高の日本料理を上質な和の空間で味わっていただきたく日々励んでおります。

日本酒にこだわっている

富山、満寿泉のフルラインナップ

地元、富山は岩瀬の桝田酒造の満寿泉。ほぼすべての銘柄を常時ラインナップ。他ではいただけないものも数多く、ここでしか味わえない美酒を是非とも味わっていただきたいです。

旬の食材にこだわっている

富山の旬

1年を通して富山の海、山、里の恵みをふんだんに使い御料理しております

記念日におすすめ

総合芸術でお迎えする日本料理屋

旬の富山の食材をふんだんに使った御料理とお酒、設え、器、酒器など細部までこだわりぬいた和の上質な空間で記憶に残る幸せなひと時を過ごしていただけますと幸いにございます。

結納・顔合わせにおすすめ

総合芸術でお迎えする日本料理屋

完全個室を設けております。

旬の富山の食材をふんだんに使った御料理とお酒、設え、器、酒器など細部までこだわりぬいた和の上質な空間で記憶に残る幸せなひと時を過ごしていただけますと幸いにございます。