マグロビトベツアンニホンバシテン

まぐろ人別庵 日本橋店

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【本鮪食べ尽くしコース】5000円(税込)

5000円(税込)

まぐろと大和芋の山かけ・お造り5種盛・まぐろの頭身ステーキ・まぐろと生姜のしぐれ煮・寿司など

コース内容

まぐろと大和芋の山かけ

・まぐろとアボカド、水菜のハリハリ生春巻きサラダ

・お造り5種盛
 (まぐろ、白身、光物、貝類、他)

・まぐろの頭身ステーキ ~おろしぽん酢で~

・まぐろと生姜のしぐれ煮

・鮨6貫
 (大とろ・中とろ・赤身・白身・海老・いくら)

・茶碗蒸し

・お椀

・デザート

飲み放題内容

+2000円で飲み放題をお付け出来ます。

飲み放題メニュー
◎麦酒
 サッポロラガービール/ノンアルコールビール
◎ウィスキー
 ハイボール/大人の梅ハイボール/ジンハイボール
◎割りもの
 レモンサワー/漬け込みレモンサワー/燃えるトマトハイ/寿司屋のガリ酎ハイ/玉露茶割
◎焼酎
 【麦】二階堂/【芋】黒霧島
◎日本酒
 日本刀
◎果実酒
 白加賀梅酒
◎ワイン
 【赤】/【白】
◎無酒
 コーラ/オレンジジュース/ウーロン茶/玉露茶

ご予約条件

利用可能人数:2~50名様

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。

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私がつくっています

出口 瑠尉 氏

料理人
出口 瑠尉 氏(デグチ ルイ)

専門ジャンル: 寿司

とことん極めたい!ストイックな性格で、気がつけば寿司職人

1985年、長崎県生まれ。 海の近くで育ったこともあり、幼いころから新鮮な魚介類が食卓にあった。さまざまな魚料理を味わううち、新鮮な魚を扱う寿司職人になりたいと一念発起して上京。銀座の寿司店で2年ほど修業を積み、慕っていた先輩の誘いから現在の系列店で腕をふるうことに。一度始めたら愚直にとことん探究するストイックな性格で、現在は系列店【凧(はた)ずし】および【まぐろ人】全店の統括料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00
【土・日・祝】
11:00~22:00

定休日

無休

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まぐろ人別庵 日本橋店に行った4人の投稿から算出しています。

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