- プロフィール
- 私がオススメするお店
重光 孝彦 氏 シゲミツ タカヒコ
訪れるゲストの笑顔を楽しみに日々厨房で腕をふるう
1967年、愛知県生まれ。大学生の時にアルバイトで入った店で調理を経験、ゲストに美味しいと喜んでもらった事がきっかけとなり、料理に興味を持つようになる。京都や名古屋の和食店で修業を重ね、2018年【まるこ食堂】をオープンする。初めてゲストに料理を提供した時の気持ちを忘れず、訪れるゲストの笑顔を楽しみに日々厨房で腕をふるう料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
さっぱりとした『牛タンしゃぶしゃぶ』は一番人気のヘルシー鍋
丁寧にとった昆布出汁に薄切りの牛タンをサッとくぐらせ、ネギを巻いて食す『牛タンしゃぶしゃぶ』。レモン塩やゆずポン酢が絶妙なアクセント、さっぱりとした味わいのヘルシー鍋は店の一番人気です。
こだわりの食材
旬の新鮮魚介の旨みをとことん引き出す料理の一皿一皿
その季節ならではの、新鮮な旬の魚介が贅沢に味わえます。彩り美しい刺身の盛り合わせはもちろん、塩焼きや煮つけなど、素材の旨みをとことん引き出した料理の一皿一皿に心惹かれます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
その日の仕入れに合わせた気まぐれ店主の気まぐれ料理
気まぐれ店主の気まぐれ料理、その日の仕入れに合わせてつくるメニューにない料理も多数ございます。食材があれば、好みの調理法など、リクエストにも応えますので、お気軽に声をかけてください。
気さくでアットホームな店内はリラックスして食事が楽しめる空間
食堂としても居酒屋としてもご利用いただける、気さくでアットホームな店です。厨房越しのカウンター席もありますので、1人でもリラックスして食事を楽しんでいただけると思います。
きまぐれ まるこ食堂の店舗情報
基本情報
店名 | きまぐれ まるこ食堂 |
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TEL |
050-5263-2467 052-364-7566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄名古屋線 烏森駅 徒歩17分 |
アクセス | 名古屋市バス、四女子町バス停下車すぐ。 |
住所 | 愛知県名古屋市中川区四女子町2-19 田島ビル102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
ライチタイムは喫煙不可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |