ディナー：3000円 ランチ：1500円 
印西牧の原駅 徒歩17分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
武田 慎司 氏 タケダ シンジ
和食の技術を生かし、素材の持ち味を生かすイタリアンをつくる
1972年、徳島県生まれ。海産物豊かな徳島県で生まれ育ち「食」を身近に感じてきた。高校卒業後、地元のレストランで料理人人生を歩み出す。1994年から渡米し、現地の創作和食料理店にて8年間腕を磨く。帰国後、千葉県内の人気創作料理店では店長に着任し、和洋折衷の中で洋食も学ぶ。2016年より【オリベート 千葉ニュータウン店】の料理長に就任。2016年と2018年の2回、在日本バチカン市国大使館の晩餐会において料理を担当した。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
魚介のスペシャリストとしてのプライドをかけた『ペスカトーレ』
和食経験もあるシェフならではの目利きで“その時一番”の素材を吟味した、新鮮な魚介をふんだんに使用した一品。磯の香りと旨味を最大限に引き出した、風味豊かなソースが絡まったパスタは格別の味わいです。
こだわりの食材
地元の契約農家から仕入れる「有機野菜、銘柄肉、豊富なワイン」
「有機野菜」は地元の契約農家から。「秀麗豚」など、珍しい銘柄肉も積極的に取り入れています。料理と相性のいい「ワイン」も豊富にそろえ、様々なマリアージュを提案しながら上質なひと時を生み出してくれます。
おもてなしの流儀
和食やアメリカでの創作料理経験を生かした、笑顔になれる料理
一口目の「美味しい」の笑顔を大切に、素材選びにこだわり旨味を生かしたイタリア料理をつくるシェフ。在日バチカン市国大使館の晩さん会に参加した際に、世界各国の人々を魅了した実力ある料理でもてなしています。
結婚式の二次会や同窓会など、エレガントな貸切パーティーも可能
予算や人数に応じたパーティーも開催できます。結婚式の二次会、同窓会、企業の懇親会など、様々なシーンに寄り添ってくれるので、気軽に相談してみては。着席のみならず、立食スタイルも応じてくれます。
イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店の店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5741 0476-46-8400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北総線 印西牧の原駅 徒歩17分 |
| アクセス | 北総線「千葉ニュータウン駅」より車で約9分、「印西牧の原駅」より車で約9分 |
| 住所 | 千葉県印西市牧の原2-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり（最大25名） デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
施設共用駐車場利用可（200台） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※屋外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
