イシヤ

いしや

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金沢食べつくし御膳

23100円(税込)

旬のお料理をぎゅっと詰め込んだコースです

コース内容

【付出】日替わり

【刺身】造り盛り合わせ
    
【旬菜】地物毛ガニ

【煮物】鴨の治部煮

【焼物】のどぐろ塩焼き

【油物】甘エビと加賀野菜天ぷら

【酢物】金時草

【飯物】鉄火丼

【汁物】岩のり味噌汁

【デザート】日替わり

こだわりポイント

デザート付き 個室あり

ご予約条件

利用可能人数:2~42名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください。

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私がつくっています

宮川 説保 氏

料理人
宮川 説保 氏(ミヤカワ トキヤス)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を受け継ぐ料理人。食事を楽しむ空間づくりにも心を配る

1971年、石川県生まれ。生家は慶応二年から続く老舗割烹【いしや】。その跡を継ぐべく、料理の道へと足を踏み入れた。大学卒業後は、上野修三氏率いる【浪速割烹 㐂川】にて修業。七年間の経験を積んだ後、【いしや】に着任した。調理に手間隙を惜しまないのは勿論のこと、食事を存分に味わえる空間づくりにも心を配り、至福のひと時を過ごして頂けるようゲストを出迎える。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 完全予約制・前日までの要予約
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:30

定休日

月曜日

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この情報は2024年5月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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