リストランテクボツ

リストランテKubotsu

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Menu Stagione(平日限定)

12430円(税込)

Menu Stagione 九州の旬の食材やシェフこだわりの食材を味わう全5品

コース内容

<MENU Stagione>
◆こちらのコースは平日のみのご用意となります

~メニューの一例~

■小さなアミューズ

■高瀬さんの玉葱エスプーマ 雲丹のジェラート

■様々な魚介と産直野菜のサラダ仕立て 
 魚介の出汁をアクセントで

■大分産甲烏賊と増本さんの唐墨のタリオリーニ
 ザニンさんのズッキーニと古川さんのあおさ

■ニュージーランド産鴨のロースト 
 福田さんの野菜とブッラータチーズのソース

■季節のデザート

■コーヒー

■小菓子

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~20名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※コースの価格は消費税10%とサービス料13%を含む金額です
※複数名様で来店の場合、全員同じコースの注文をお願いします
※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。

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私がつくっています

窪津 朋生 氏

料理人
窪津 朋生 氏(クボツ トモキ)

専門ジャンル: イタリア料理

“九州産食材の美味しさ”を広めるべく、日々邁進しつづける

1983年、大阪府出身。転勤の多い家庭に生まれ、社会人になるまでの多くを福岡県で過ごす。18歳で調理の専門学校に進学し、卒業後の2003年に【株式会社ひらまつ】に就職。東京都・代官山にある【リストランテASO】に配属になり、2009年には副料理長に昇格。2011年に【リストランテASO 天神】がオープンすると共に移動になり、2014年に料理長に就任。2018年1月により自身の名を冠する【リストランテKubotsu】で腕を揮う。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

火曜日 (祝日の場合は通常通り営業)

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