十肴とみぞう仙台駅西口周辺/和食料理人渡邊　富蔵氏

渡邊　富蔵氏ワタナベ　トミゾウ

飲食店を営む家庭に生まれ、幼い頃から「食」の近くで育つ

1983年、宮城県生まれ。実家が飲食店を営んでいたことで、物心ついた頃から「食」を身近に感じてきた。自身も料理人を志すようになり、19歳から修業に入る。店を持つことを目標に日々研鑽を積む。和食の伝統と基本的な技術を大切に常にアンテナの感度を上げ、新しい料理を追求。小料理屋、ホテル、割烹などで16年の修業を重ね、2018年4月【十肴　とみぞう】オープンにて独立。念願を叶え、美酒と酒肴の好相性を提案し続ける。

専門ジャンル: 和食全般
経験年数: 22年

自慢の一品

四季折々の味わいを楽しむ『十肴盛り合わせ』

美酒のお供にまずはこれ。10種の酒肴を盛り込んだ、彩り豊かな一皿です。少量多品で旬の味覚に舌鼓を打ち、ゆるりと心地良いひと時を過ごせます。季節感あふれる盛り付けが、お腹だけでなく心も満たしてくれます。

こだわりの食材

枕崎産のかつおを使用。石巻で加工された上等な「かつお節」

その薄さ、0.01mm。枕崎産のかつおを本枯れ節の一歩手前、旨味が乗っているソフトな状態にと、石巻の加工場に特注した「かつお節」です。使用直前に削るため香りも風味も格別。出汁を大切にする店主のこだわりです。

おもてなしの流儀

食材同士の組み合わせで、シンプルに美味しさを最大限に引き出す

素材のポテンシャルを生かした、シンプルかつ独自の発想で生み出される“とみぞう流和食”。ゆったり美酒佳肴を堪能する、和みの空間が魅力です。ゲストとの交流も大切に、ほっと安心できるひと時を与えてくれます。

「ただいま」と通いたくなるような、大人の“もう一つの居場所”

小ぢんまりとした空間ならではの、アットホームな雰囲気。丁寧かつ遊び心感じる和食、自然派ワイン、日本酒等、上質ながらも安心の価格設定も好評です。1日の終わりに、まず訪れたくなるような心地良さがあります。

十肴　とみぞうの店舗情報

基本情報

店名	十肴　とみぞう
TEL	050-5263-5404 022-796-2672 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	市営地下鉄南北線勾当台公園駅徒歩7分市営地下鉄南北線北四番丁駅徒歩10分
アクセス	市営地下鉄南北線「勾当台公園駅」より徒歩7分、「北四番丁駅」より徒歩10分（宮城県庁近く）
住所	宮城県仙台市青葉区本町3-6-9 コーポすがわら1F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) ※土曜・祝日はランチ営業休み【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	日曜日 ※正月、お盆、GWは変動あり空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 850円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	25人
席数形態	半個室あり　カウンター4席
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話 ※基本は店頭引き渡し(テイクアウト)です。 ※前日までのご予約をお願い致します。 ※5個以上のご注文は二日前までのご予約をお願い致します。 ※「10個以上のご注文から当店より2キロ圏内」にてデリバリー対応。【デリバリーあり】掲載サイト：その他受付方法：電話店舗にて配達
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実ワイン充実貸切可お子様連れ可飲み放題ありランチメニューありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://blue-sendai.com/