ディナー：2000円 ランチ：2000円 
木曜日 
貯まる 
d払い
高嶋 尚 氏 タカシマ タカシ
豊富な知識と経験、洗練された技が紡ぐ逸品
1974年、福島県生まれ。20代の頃から県内の和食店で実力を磨いてきた、経験豊富な料理人。2018年より【福島信夫山迎賓館 和食くろ沢】で活躍している。確かな知識と経験、洗練された技術から紡がれる逸品は、ゲストの五感を魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
豊かな個性が詰め込まれた『わっぱ飯』
薄板を曲げてつくられた円筒形の器「曲げわっぱ」。そこにたっぷりのご飯と具材を詰め、蒸したものが『わっぱ飯』。具材によって個性も異なるため、食べ比べる楽しさも味わえます。
こだわりの食材
四季折々、さまざまな表情を魅せる逸品
四季折々の素材をふんだんに使い、さまざまな表情を魅せる料理の数々。地元の食材を中心に各地から食材を用意。1つひとつ真心を込め、丁寧につくり上げます。
おもてなしの流儀
ゲストを想い、目の前の食と向き合う
調理・接客と、スタッフが一丸となってゲストに充実した食のひとときを提供。高嶋氏も厨房でゲストの姿を想い浮かべつつ、目の前の調理と日々向き合っています。
記念日・接待、特別な日に選ばれるお店
家族での食事会や夫婦の記念日、接待といった特別な日にも選ばれるお店。旬を散りばめた華やかなおもてなしが、大切な食事の席に彩りを添えてくれます。
福島信夫山迎賓館 和食くろ沢 牛若丸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 福島信夫山迎賓館 和食くろ沢 牛若丸 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0366 024-573-6177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 福島駅から車で5分ほどの坂を上った先にある静かな場所。車でのご来店がオススメです。 |
| 住所 | 福島県福島市大明神8-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 日曜日ディナータイム.その他あり(当店ホームページにてご確認ください） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ホール席4名テーブル約7席、離れの建物2部屋、 その他個室４部屋（２名様より使用可） |
| 駐車場 |
あり
４６台、その他近隣に市営駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
営業時間内にお引渡しとなります。（ランチ11:30～、ディナー17:30～） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 敷地内、館外にて喫煙所あり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kurosawa-shinobuyama.com/ |
