ディナー：5000円 ランチ：1100円 
多治見駅 徒歩15分 
月曜日 
貯まる・使える 
中村 颯汰 氏 ナカムラ ソウタ
肉の扱いや見極め方…修業で培った経験を生かし料理長とし活躍
1996年、岐阜県生まれ。食べること、料理をつくることが好きで、高校卒業後は飲食業界に進む。イタリア料理店で2年間修業したあと、知り合いの紹介で焼肉店に転職。肉の扱い方や食材の見極め方について学び、研鑽を積む。学生時代に同級生だった樋口氏に「一緒に焼肉店をやらないか」と誘われ現在の会社に入社。【焼肉 安福本店】のオープンに伴い料理長に就任し、腕を揮っている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
柔らかい食感で、あっさりとした味わいの『カイノミ厚切り』
「飛騨牛」の希少部位をいただく贅沢な一品。分厚くカットされているにも関わらず、歯で簡単に噛み切れるほど柔らかな食感です。クドさはなく、あっさりとした味わいが楽しめます。
こだわりの食材
とろけるような食感が楽しめる、上質な「飛騨牛」を仕入れ
精肉店が運営している【焼肉 安福本店】。卸直営だからこそのリーズナブルな価格を実現しており、伊勢神宮外宮奉納商品である上質な「飛騨牛」を心ゆくまで堪能できます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
それぞれの肉に合わせた調理で、最大限の美味しさを引き出す
「美味しい肉を味わってほしい」との思いから、部位ごとにカット方法や厚さを変えている中村氏。例えば「タン」なら、分厚くカットすることで程よい食感を楽しめるよう工夫しています。
サイドメニューも充実。多彩な一品料理やデザートに舌鼓
「美味しい肉」を仕入れることはもちろん、一品料理からデザートまで全て手づくりするほどのこだわりぶり。旬の食材使った「パンナコッタ」もあり、訪れるたびに異なる味わいにも出合えます。
焼肉 安福本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 安福本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2402 0572-56-8429 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央本線 多治見駅 徒歩15分 |
| アクセス | 多治見駅より徒歩15分。多治見IC出口より車で3分 |
| 住所 | 岐阜県多治見市住吉町7-29-6 ファインビル住吉２ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:48人 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室・半個室あり、会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト商品のご紹介です！！ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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