佐藤 亜由美 氏 サトウ アユミ
美味しい物を食べ歩き、いつかお店をやってみたいと思っていた
北海道生まれ。大学まで札幌で育つ。趣味は旅行で、日本全国、世界中へ旅行に行き沢山の美味しい物を食べ歩き、それがキッカケでいつか自分でお店をやってみたいと思っていた。石垣島にある別々の飲食店で働いていた柿本頼人氏、羽賀玉陽氏と知り合い「一緒に飲食店をやってみよう」と意気投合。2019年8月、3人で【キヨリト Sakanoba 酒挟む】をオープンした。「アットホームなお店を今後つくりあげていきたい」と語る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
クリーミーで、磯の香りが口いっぱいに広がる『北海道産生カキ』
北海道産の生カキは、クリーミーで身が締まったプリプリとした食感。殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。コスパの良さも見逃せません。
こだわりの食材
北海道仙鳳趾産のカキを中心に、新鮮な食材を使用
店の看板メニューであるカキは、北海道仙鳳趾産や厚岸産。その日に捕れた新鮮なカキが毎日160個入荷されています。また、エビや野菜など常に新鮮な食材が使用されています。
おもてなしの流儀
来店された方との距離感を大切にしたアットホームな空間づくり
石垣島の飲食店で働いていた3人による個人店だからこそ出来る、来店された方との距離感。カウンター越しの会話などを大切にした、アットホームな空間づくりに力が注がれています。
スタッフ手づくりのオシャレな店内。カキが看板メニューの居酒屋
三ノ宮駅から徒歩7分。スタッフ手づくりの木目調の店内は、平日でも満席が多く、席と席が近いこともあり、来店者同士が仲良く会話をする姿も見られます。一見さんでも入りやすい、カキが看板メニューの居酒屋です。
キヨリト Sakanoba 酒挟むの店舗情報
基本情報
店名 | キヨリト Sakanoba 酒挟む |
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TEL |
050-5870-1899 078-252-2200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩7分 阪急神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分 |
アクセス | 各線三宮駅より徒歩7分~10分。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町3-10-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28055325/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc |