東郷（TOGO'S）外苑前/青山一丁目/和食コース（◆産地特選　魚のコース◆）

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トウゴウ

東郷（TOGO'S）

和食創作和食そば
ディナー：15000円　ランチ：2500円
外苑前駅徒歩3分
月曜日

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050-5870-2771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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◆産地特選　魚のコース◆

12600円（税込）

メインが特選魚のコース

※画像はメニューの一例です。

コース内容

■今月の御献立　※メニューの一例です。
＜先附＞蓮根のすり流し／焼き松茸
＜前菜＞岩手県佐助豚のパテドカンパーニュ／子持ちししゃもフライ春菊ジェノバソース／秋茄子の揚げ浸し／〆秋刀魚の寿司／奈良漬
＜造里＞本日の鮮魚
＜石窯＞キノコチャウダーチーズ焼き
＜箸休め＞蕎麦きつね／辛味大根／分葱
＜強肴＞秋鮭パンフライ／いくら醤油
＜食事＞新銀杏と零余子御飯／味噌汁／香の物
＜デザート＞チョコレートアイス／薩摩芋パートブリック揚げ

こだわりポイント

パーティ	デザート付き
ボリューム感あり	個室あり
貸切可	カード利用可

飲み放題内容

※飲み放題につきましては、店舗にお問い合わせください。

備考

※サービス料10％を別途頂戴しております。

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私がつくっています

料理人
東郷　健一郎氏（トウゴウ　ケンイチロウ）

専門ジャンル：和食全般

国境を越えたグローバルな和食で、時代を牽引し続ける名シェフ

1964年生まれ。東京出身。18才の時に赤坂の土佐料理店【ねぼけ】で修行開始。その後ニューヨークに渡り、老舗寿司店【初花】で、支店の料理長を経験。更にマンハッタンの人気日本料理店で勤務。【NOBU】オーナーシェフの松久信幸氏の熱い誘いに応え、【NOBU NEW YORK CITY】のオープンスタッフとして入店。イスラエルでの活動とロンドン店の勤務を経て、東京店で料理長に就任。2009年に独立。現在は南青山の新店舗で活躍している。