河原木 智幸 氏 カワラギ トモユキ
青森の食材の良さを改めて実感する中で、いつしか料理人の道へ
1976年、青森県生まれ。実家が農業畜産を営んでいたことから、幼少の頃より食材の豊かさを実感して育つ。東京の大学を卒業後、一度は一般企業に就職するも、帰郷してリゾートホテル会社へ入社。そこで改めて食材の魅力に気づき、2011年からは屋台村の店で厨房の仕事を手伝うように。日々料理の腕を磨く中で、利き酒師の資格も取得。2020年6月、【楽庵】の開店に合わせて責任者として招かれ、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
楽庵の店舗情報
基本情報
店名 | 楽庵 |
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TEL |
050-5384-3312 0176-51-0541 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東北新幹線 七戸十和田駅 |
アクセス | 七戸十和田駅から十鉄バスで30分、「十和田市中央」バス停より徒歩30秒 |
住所 | 青森県十和田市稲生町17-43 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 連休最終日休業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 ) |
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席数形態 | 個室は2名用1部屋、4名用3部屋、6名用1部屋。繋げると最大22名で利用可 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |