ディナー：8500円 ランチ：3000円 
伏見駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
濱田 一行 氏 ハマダ カズユキ
手掛けた料理に喜びを感じてもらえることが嬉しくて
1985年、三重県生まれ。つくった料理を食べて喜んでもらうことに魅力を感じ料理人を志した。イタリア料理店に入り本格的にキャリアをスタート。その後もイタリア料理を専門に経験を積み重ねてきた。社長の飲食店に対する想いや、料理や接客、店の雰囲気づくりを通し、いかにゲストに喜んでもらえるのかを追求するため、2014年に【Xato】へ。現在は同店で料理長として腕を振るう。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
牛肉の色々な固定概念を覆される『サカエヤの熟成肉ステーキ』
熟成肉のパイオニアとして知られる老舗肉屋【サカエヤ】。エキスパートとして肉の管理に携わるオーナーの新保氏から仕入れています。圧倒的な香りや旨みは数多の熟成肉をつくり上げた手腕があるからこそ成せる業。
こだわりの食材
専門工房から取り寄せる「ブッラータ」と農家直送の旬野菜
福井県にある【Chee-Bo】でつくられている「ブッラータ」は、味わい・食感もさることながら、職人のこだわりを感じられる素晴らしい一品。旬を大切に、農家から直送で届く厳選野菜が使用されています。
おもてなしの流儀
コミュニケーションを通し、より一層おいしい時間を演出
料理へのこだわりはもちろんのこと、厳選された食材が持つ一つひとつのストーリーも含めゲストへ伝えることがセオリー。楽しく心地良い時間を過ごせるよう日々努めているそうです。
都会の喧騒から離れそっと佇む、築70年を超える古民家
古民家を改装し落ち着いた雰囲気が漂うレストランです。木がふんだんに用いられているため、ほっと一息つける温もりも。ランチ・ディナーを問わず、接待や記念日など、特別な時間を過ごせます。
Xatoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Xato |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2785 052-212-6888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄各線「伏見駅」6番出口より徒歩3分。御園座方面へ向かい三蔵通りを西へ進みます。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄1-13-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
